Komkommerrolletjes -- Voorgerecht
De komkommerrolletjes zijn nog steeds favoriet bij ons. Je kunt ze serveren als voorgerecht, of als hapje bij de borrel.
Ingrediënten
- 1 komkommer
- rauwe ham (3 plakjes p.p.)
- selleriesalade
- kruidenkaas (Cantadou mierikswortel heeft onze voorkeur)
Bereiding
Maak per persoon met een kaasschaaf 3 lange repen komkommer (over de lengte van de komkommer). Besmeer deze repen met de kruidenkaas en leg er een plak ham op, zonder dat deze uitsteekt. Deponeer aan een van de uiteinden op de ham selleriesalade in een ruime hoeveelheid. Begin aan die kant te rollen en zet de opgerolde komkommer vast met een cocktailprikker.
Variaties
Desgewenst kan dit gerecht vegetarisch worden gemaakt door de rauwe ham te vervangen door rookkaas.